호텔조리제빵과, 호텔 조리실을 대학 안에 구현한 '현장미러형 실험실습실' 개소식 열어
우리 대학 호텔조리제빵과가 3일(수) 오후 12시 1대학관 2층에서 '사회맞춤형 산학협력선도대학(LINC+) 육성사업 현장미러형 실험실습실(양식조리실습실) 개소식' 행사를 열었다.
현장미러형 실험실습실은 실제 산업현장의 공간구성과 장비 등을 대학의 실험실습실에 구현한 것으로 우리 대학은 재학생의 현장 적응력과 취업역량을 높이기 위해 전 학과에 현장미러형 실험실습실을 구축하고 있다.
이날 개소식에 우리 대학에서는 조홍래 총장 및 처장단, 이주영 LINC+사업단장, 서경화 호텔조리제빵과장을 포함하여, 학과 교수 및 학생대표 등이 참석했으며, 호텔현대 바이 라한 울산 현영석 총지배인, 롯데호텔 울산 김성대 운영팀장, 씨에스에프(주) 서영민 대표, (사)한국외식...
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